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新闻不重要,看图才是正事拉腸是一種使用米漿作成的廣東小吃,又稱布拉腸,腸粉。拉腸分別有齋腸、牛肉腸、鴛鴦腸、豬肝腸、魚片腸、蝦米腸等,豉油和油是不可忽略的佐料,它直接影響到拉腸的味道。現在拉腸是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。潮汕地區的拉腸與廣州地區的拉腸製作方式相同,但是由於配料不同,因而口味也有較大的地區差異。
新闻不重要,看图才是正事有人說,認識廣州就得從蘿卜牛雜開始,也有人說,沒吃過蘿卜牛雜的人算不上真正的廣州人。如果你曾到過珠三角,卻未曾吃過一碗蘿卜牛雜,你的美食之旅一定是帶著點遺憾的。
新闻不重要,看图才是正事現在廣州乃至整個珠三角各大步行街,都會有賣蘿卜牛雜的小店。無論是繁華喧囂的北京路、上下九,還是在狹窄破舊的古街小巷,你都可以見到飄著那種獨特香味的蘿卜牛雜店,它們多是一些小店,有時甚至就是一個窗口、一輛小推車。而那些捧著小碗、捏著竹簽在那團團熱氣裏大快朵頤的,或踎(蹲),或企(站),或濃妝,或淡抹,或素麵朝天,但個個吃得油光滿麵,滿嘴留香。
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